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うに漁解禁! トロ〜リ ムラサキウニ

知人の家に立ち寄ると、いつもと違う雰囲気。
車庫の方に行ってみると「磯」に行っていたそうで、採ったばかりのうにを割って、掻きだしているところでした。

オケいっぱいに入ったムラサキウニ! 5月にうに漁が解禁して、6月中旬くらいまでムラサキウニが採れます。この時期、漁師町の人達、特に孫がいる「おねえさん方」(壱岐では年配の方をこう表現したりします♪)は、「痛かった腰が治った」なんて言って磯へくりだします。

みんな毎年この時期を心待ちにしているんですね☆


ムラサキウニ 1 
1時間ほどでこんなに採れたそうです!

ムラサキウニ 2
ちょっと小ぶりのかわいいムラサキウニ

ムラサキウニ 3
このまますくって食べると、海水の塩味で激ウマです☆ 最高!


| グルメ | 22:05 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

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Comment
桜パパさんこんにちは♪
いつも訪問&コメントありがとうございます
禁漁の時期があるので、解禁にはたくさん採れるみたいですよ♪
私は残念ながら、島の山の中に住んでいるので「磯」に行く文化がないのです…

この時期のうには本当に絶品ですよ☆
2008/05/20 9:42 PM, from まにか農家
こんにちは♪*^▽^)σ
いつも訪問&コメントありがとうございます、感謝
台風4号の影響で大雨情報の所も出ていますご注意ください・・

雲丹すごいですね、沢山
壱岐は魚貝類が美味しいからいいですね
行きたいな〜〜

本日は「富山市中心街通信の管理人さん」を紹介しています。
更新楽しみにしています。
(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』
2008/05/20 3:12 PM, from 桜パパの≡⊂⌒⊃≡Slowlife









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